전 세계 56개국, 4644개 매장…미국이 최대 시장
한국의 외식 브랜드가 해외로 더 널리, 더 많이 뻗어 나가고 있습니다. 농림축산식품부는 '2025년 외식기업 해외진출 실태조사'를 통해 국내 외식기업들이 전 세계 56개국에서 총 4644개 매장을 운영 중이라고 5일 밝혔습니다.
지난 5년 사이(2020년~2025년) 해외 진출 국가는 48개국에서 56개국으로 늘었고, 해외 매장 수는 3722개에서 4644개로 24.8% 증가했습니다. 비록 진출 기업 수는 134개에서 122개로, 브랜드 수는 147개에서 139개로 다소 줄어들었지만, 기존 진출 기업들의 매장 확장이 활발했음을 보여줍니다.
국가별로는 미국이 1106개 매장으로 전체의 23.8%를 차지하며 최대 시장으로 부상했습니다. 반면 2020년 1위였던 중국은 매장 수가 1368개에서 830개로 감소했습니다. 베트남은 634개 매장으로 3위를 유지했습니다.
지역별로는 동남아시아 비중이 36.2%로 가장 높았으며, 북미 지역이 27.4%를 차지했습니다. 유럽에서는 영국과 프랑스 등을 중심으로 K-외식의 입지가 넓어지고 있습니다.
매장의 절반은 치킨과 제과점…커피 전문점 감소
어떤 음식이 가장 많이 수출되었을까요? 업종별로는 치킨 전문점(1809개)과 제과점(1182개)이 전체 해외 매장의 약 64%를 차지했습니다. 이어 한식 음식점업(550개)이 3위를 지켰습니다. 다만, 커피전문점 매장 수는 감소한 것으로 나타났습니다.
식재료 수급과 현지 규제…해결책 마련 나선다
성장세에도 불구하고 기업들은 현지 법·제도 장벽과 식재료 수급 문제를 큰 애로사항으로 꼽았습니다. 해외 진출을 희망하는 기업들은 현지 법률·세무·위생 규제 관련 전문 자문 지원을 가장 필요로 하는 것으로 조사됐습니다.
이에 농식품부는 해외 진출 단계별 맞춤형 지원, 외식기업–식자재 수출 연계, 국가·권역별 외식시장 정보 제공 확대 등을 통해 K-외식이 안정적으로 전 세계에 뿌리내릴 수 있도록 돕겠다고 밝혔습니다.
정경석 농림축산식품부 식품산업정책관은